- Au début…
Dimitri : « Après l’obtention d’un magister en Sciences Sociales, j’ai quitté la région parisienne. Je souhaitais élever mes enfants dans un environnement plus sain. Je cherchais à me rapprocher de ce que j’ai connu chez mes grands-parents, éleveurs de moutons dans le chinonais ».
Jessica : « Depuis plusieurs générations, ma famille écrit son histoire en Anjou. Fille de la Vallée, j’ai couru les lumières de la ville durant mon adolescence. Je suis revenue sur ma terre en tant que mère, où j’ai appris à la (re)découvrir, à vouloir la valoriser et en prendre soin. »
Nous sommes un couple curieux et passionné par la nature, les animaux et l’humain. Nous rêvons d’un lieu où l’apprentissage se fait en s’amusant, d’un lieu vecteur de sens et de sensations, d’un lieu où le vivant est au centre des mobilisations.
En 2023 que La Ferme Intention voit le jour.
- Notre philosophie
La Ferme Intention est une aventure où l’on cultive et transforme ses plantes aromatiques. Notre démarche : prendre soin du vivant pour créer des produits simples, authentiques et savoureux.
Nous privilégions un travail vertueux des sols, afin de préserver sa fertilité naturelle et sa richesse. Chaque culture est pensée dans une logique d’équilibre, d’utilité, d’association et de saisonnalité.
Les plantes sont transformées par son soins immédiatement après récolte : effeuillage, séchage, mise en macération….
Notre travail est profondément ancré dans l’attachement du lien humain, de la terre et du travail local : valoriser les ressources de notre territoire, produire à taille humaine et proposer des produits aussi sincères que savoureux… C’est tous ceux quoi nous nous attachons.
La Ferme Intention, c’est la rencontre entre la terre, les plantes et l’intention de bien faire.