{"id":356,"date":"2026-03-12T15:28:13","date_gmt":"2026-03-12T15:28:13","guid":{"rendered":"https:\/\/la-ferme-intention.fr\/?page_id=356"},"modified":"2026-04-23T06:54:00","modified_gmt":"2026-04-23T06:54:00","slug":"idees-recettes","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/la-ferme-intention.fr\/index.php\/page-daccueil\/idees-recettes\/","title":{"rendered":"Id\u00e9es recettes"},"content":{"rendered":"\n

pour les dosages des ingr\u00e9dients, nous vous invitons \u00e0 gouter et ajuster en fonction de votre palais. <\/em><\/p>\n\n\n\n

Faites vous confiance, vous ne pouvez pas vous tromper. \ud83d\ude42<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Salade fraicheur aux champions<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Couper en lamelles des champignons de Paris (nous avons une pr\u00e9f\u00e9rence pour les petits blonds \ud83d\ude42 ), ajouter une \u00e9chalote cisel\u00e9e, du sel, du poivre, de l’huile et du vinaigre \u00e0 l’estragon. <\/p>\n\n\n\n

En d\u00e9gustant cette entr\u00e9e \u00e0 la minute, les champignons vous offrirons le plaisir de la mache, les \u00e9chalotes viendront r\u00e9veiller vos papilles et le vinaigre d’estragon apportera une note herbac\u00e9e et de la fraicheur…. <\/em><\/p>\n\n\n\n

A d\u00e9guster toute l’ann\u00e9e !<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Verrine \u00e0 la betterave<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Apr\u00e8s vous \u00eatre munis d’une betterave cuite, \u00e9pluchez et mixez la. Ajouter du sel, du poivre et du vinaigre sauge et capucine. M\u00e9langez le tout et versez dans de petits verres. Vous pouvez, pour ajouter un peu de rondeur, y ajouter un peu d’huile.<\/p>\n\n\n\n

C’est un m\u00e9lange harmonieux, qui gomme le gout terreux de la betterave pour laisser la place \u00e0 un c\u00f4t\u00e9 pickles. A proposer aux amoureux de la betterave et \u00e0 ceux qui l’aime moins !<\/em><\/p>\n\n\n\n

Merci \u00e0 ma maman qui nous a fait d\u00e9couvrir cette recette. Elle a le chic pour allier douceur et cr\u00e9ativit\u00e9.<\/em><\/p>\n<\/div>

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Comment d\u00e9guster le \u00ab\u00a0Pimangel\u00e9e\u00a0\u00bb ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Fin produit du terroir, le Pimangel\u00e9e fait parti de nos gourmandises. La douceur et la complexit\u00e9 du Coteau de l’Aubance se marie parfaitement avec le l\u00e9ger piquant du piment Gorria dit Espelette. <\/p>\n\n\n\n

Il s’appr\u00e9cie autant :<\/p>\n\n\n\n

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  • \u00e0 l’ap\u00e9ritif avec du fromage, un p\u00e2t\u00e9 ou un foie gras<\/li>\n\n\n\n
  • en entr\u00e9e pour donner du relief \u00e0 votre assiette en le grattant avec votre fourchette ou en faisant une sph\u00e8re avec une cuill\u00e8re<\/li>\n\n\n\n
  • en plat en vous en servant pour d\u00e9glacer une cuisson de crevettes ou de viande blanche<\/li>\n\n\n\n
  • et m\u00eame en dessert, en l’ajoutant, fondu*, sur une salade de fruits<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Faite d\u00e9couvrir ce produit unique \u00e0 ceux-celles que vous appr\u00e9ciez.<\/em><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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    Tartine de ch\u00e8vre frais et huile de romarin<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Prendre du ch\u00e8vre frais, y ajouter du poivre et de l’huile de romarin. M\u00e9langer le tout et servir sur de petits toasts.<\/p>\n\n\n\n

    La l\u00e9g\u00e8re acidit\u00e9 du fromage frais se m\u00e9lange d\u00e9licatement avec le c\u00f4t\u00e9 r\u00e9confortant de l’huile au romarin.<\/em><\/p>\n\n\n\n

    Un m\u00e9lange intemporel, \u00e0 proposer sans mod\u00e9ration \u00e0 l’ap\u00e9ritif, en entr\u00e9e ou au moment du fromage avec une salade verte<\/em><\/p>\n<\/div>

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